LCHF-knäcke

Lagade ett gudomligt gott LCHF-knäcke idag. Receptet har jag fått av min klasskamrat Ida. Tack!


100 gram solroskärnor (3,5 dl)
50 gram pumpakärnor (1 dl)
50 gram vattenmelonkärnor (1 dl)
1 1/2 dl linfrö
50 gram sesamfrön (1 dl)
50 gram kruskakli (2,25 dl)
2 msk fiberhusk
1/2 msk salt
5 deciliter vatten

Blanda ihop alla ingredienser och låt stå i ca 15min.
Dela upp smeten på två bakplåtspapper (2 plåtar) och kavla ut det till ett tunt lager. Jag använde en stor bred kniv och en sked för att platta ut degen (fastna lätt). Innan du sätter in det i ugnen så skär du färdigt degen i passliga bitar.

In i ugnen 150 grader i 1h 15min.

Det går bra att ha 2 plåtar inne samtidigt men tänk på att den undre kan behöva vara lite längre. Du får känna dig fram. Jag hade inte varmluft på. Jag använde heller inte vattenmelonkärnor för jag hittade ej i butiken, men lägg till lite mera av de andra kärnorna istället.